ティダナダ共同売店

夫婦二人で島酒・島唄・島の方との出会いを求めて 南の島を旅します。

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速報!(いいえ 途中経過) 共同売店特製ジーマミー豆腐

共同売店にて自家製の「ジーマミー豆腐」を作りました。
但し非売品です。
20070129232113.jpg


実は2度目の挑戦でした。
あのモチモチ感が出るまでまだまだ試行錯誤が必要かと思います。
食感はともかく甘味がでないのが”なんでかなぁ??”

ジーマミー豆腐を作るためにミキサー買ったさぁ。
器もtidaが写真撮影を考慮し買ってくれたさぁ。
まだまだ挑戦しようと思っています。

(photo & written by nada)
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Comment

こんばんは。 

ジーマミー豆腐、作れるんだ!?
すごい!
レシピ知りたぁい!!
  • posted by hanako 
  • URL 
  • 2007.01/31 02:17分 
  • [Edit]

 

是非♪是非♪商品化して頂きたいです♪(*^o^*)
  • posted by 姫 
  • URL 
  • 2007.01/31 23:29分 
  • [Edit]

 

30分以上ネチョネチョ練るのが難儀~!
ワタシもこのためだけにちっこいミル買いました。
葛を使うとホンモノに近くなるようですが
南中は片栗粉で代用。十分美味しいけど。
  • posted by 南島中毒 
  • URL 
  • 2007.02/01 00:04分 
  • [Edit]

 

hanakoさん、三拝云
レシピを検索する微妙に作り方が違うんですよね。
yahoo!で「ジーマミー豆腐 レシピ」で検索すると
たくさん出てきました。
南中さんの30分ネチョネチョって大事なポイントみたいです。
  • posted by tidanada 
  • URL 
  • 2007.02/02 22:23分 
  • [Edit]

 

姫さん、三拝云!
商品化はできないねぇ。
商品化できるまでに
失敗したジーマミー食べ過ぎて
きっと嫌いになるからさぁ。
1週間に3日食べてますからっ!
  • posted by tidanada 
  • URL 
  • 2007.02/02 22:25分 
  • [Edit]

 

南中さん、三拝云!
この週末は30分練ります!
我が家も片栗粉で作っています。
レシピによってはタピオカ入れたりするんですね。
ちゃんと作れたらまた報告させてもらいます。
  • posted by tidanada 
  • URL 
  • 2007.02/02 22:26分 
  • [Edit]

 

masaさん、三拝云!
自宅にいても食べたくなる時があるんですよね。
市販の買ってももうひとつだったり。
日持ちがしないし。
で、自宅で作ってみようと思いました。
本日も試作予定です。
  • posted by tidanada 
  • URL 
  • 2007.02/04 12:35分 
  • [Edit]

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Author:tidanada4082
沖縄好きのビーチャー
(酔っ払い)
夫婦、奥さんの”ティダ”と
わたくし”ナダ”2人で
旅行の思い出・泡盛など
沖縄・宮古・やいまネタの
自己満足ブログです。
共同売店ですが
物品の販売は
一切いたしておりません。
ご了承ください。

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