ティダナダ共同売店

夫婦二人で島酒・島唄・島の方との出会いを求めて 南の島を旅します。

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ありんくりん (神戸市灘区)

夏頃から行こうっていっていた
JR灘駅北側にある
ありんくりん
3連休に行ってみようと
夕方17時ころ電話を入れてみる。
呼び出し音がなるだけで
誰もでない。
もしかして休み?と思いながら
ダメ元で行ってみた。

ちゃんと開いてるやん!
カウンター7席。
2階に座敷があるみたい。
おかあさんは中城村のご出身らしい。


まずはジーマミー豆腐
手作り感漂うジーマミー豆腐はわさび醤油で。
23275840_3745638790s.jpg

ゴーヤーの味噌和え
アンダースーを伸ばしたような
コクのある甘めの味噌と
ゴーヤーの苦味がいい。
23275840_2461041273s.jpg

豚トロのスーチカー
炙ってないスーチカーって
食べれるところ少ないのでは?
公設市場でも炙って食べようねって言われたっけ。
23275840_4133926144s.jpg

もずくの天ぷら
先客の二人連れが
”私たちも天ぷら頼みたかったけど
一人前だけ頼むの心苦しくて
遠慮してました。”
って言いながら便乗してくる。

悪かったよな!遠慮がなくってよ!
23275840_2850672897s.jpg

23275840_3272990316s.jpg
そーめんちゃんぷるー
コショウが効いててお酒が進む。
うまい!
ダマにならない作り方を尋ねる。
いろんなところでアドバイスをもらうが
いまだに思うようにできない。
ジーマミー豆腐も納得できるものができるまで
4か月かかったよなぁ。
毎週末でき損ないのジーマミーを食べて。

グラスで頼んでいた泡盛だったが
ボトルを入れちゃった。
ってことは”また来ます”ってことだわね。

次回はすばだな!


(eaten by tida & nada)
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tidanada4082

Author:tidanada4082
沖縄好きのビーチャー
(酔っ払い)
夫婦、奥さんの”ティダ”と
わたくし”ナダ”2人で
旅行の思い出・泡盛など
沖縄・宮古・やいまネタの
自己満足ブログです。
共同売店ですが
物品の販売は
一切いたしておりません。
ご了承ください。

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