ティダナダ共同売店

夫婦二人で島酒・島唄・島の方との出会いを求めて 南の島を旅します。

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石垣黒島 従業員研修旅行 「カツカレーそば」

外壁には墨色のペンキで大きく
「のりば食堂」とペイントされています。
台風が来ても看板と違い飛ばされる心配がなく
安全かつ経済的な本島・八重山でよく見る光景。
先代のご主人夫婦は店の裏に今でもお住まいで
お団子か何かを作っておられるとか。
この食堂のそばは八重山そばの生地に
ウコンを練り込んだ「ウコンそば」です。
ここでtidaが頼んだのが「カツカレーそば」
20070110222325.jpg

カレーの原料でもあるターメリック(=ウコン)を練り込んだそばと
カレーの相性が悪いはずがありません。
おまけにカツは石垣産の豚肉を使用し
肉は柔らか衣は薄めでサクサク
おまけに食べやすい大きさに切られている。
沖縄らしいチャンプルーなそばと侮れない。
「カツカレーそば」には白ご飯のおにぎりを付けてくださいました。

私nadaが頼んだのが「のりばそば」でした。
20070110222343.jpg

目玉焼きと三枚肉のチャーシュー入りの八重山そばでした。
スープはあっさり。
店でお勧めの定食があったのですが
日替わりのおかずがカツだったために「のりばそば」にした次第です。
実は「沖縄離島 島あそび 島ごはん」(青春出版社)で石垣島のカマボコ、モヤシ、葉野菜、キクラゲ、島産豚肉・島豆腐そしてピパーツで仕上げた「チャンポン」を試作中の情報を得てそれを目当てにしておりました。

因みに翌日黒島の民宿「南来(なんくる)」で
同宿となった海人のお兄さんは登野城7町内のご出身でした。

(photo by tida & written by nada)
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Comment

うらやましい 

社員研修旅行で沖縄離島ですか。
羨ましいです。
自分も仕事でちょくちょく沖縄行くのですが、なかなか自由に行動できる時間がとれなくて残念。
本当は、離島をゆっくり旅したいですね。

 

こんばんは。
従業員研修旅行で黒島行かれるとは。。。
すごい方ですね。
tidanadaさんのことまだまだ未知数ですが、
沖縄のモノ、tidanadaさんのブログで勉強させてもらいます!
  • posted by NAYAM 
  • URL 
  • 2007.01/11 19:52分 
  • [Edit]

 

★泡盛の杜管理人様・NAYAMさん、いらっしゃいませ!
ごめんなさい。
普通の夫婦での旅行なんですよ。
ついでに自宅用の食材・泡盛を買い
おまけにブログのネタ探しをしてきただけなんです。
二人とも給与所得者ですので。

次こそ♪ 

ボリューム満点の「のりば食堂」次こそは行ってみたいと
思っています♪(*^o^*)
  • posted by 姫 
  • URL 
  • 2007.01/12 01:50分 
  • [Edit]

 

★姫さん、いらっしゃいませ!
「のりば食堂」行ってみてくださいねぇ。
チャンポンあったら写真撮ってください。
カツカレーそばもいいですよ!

 

「ちゃんぽん」ですね!
沖縄の「ちゃんぽん」ですよね?(笑)
了解です!
もし ワタシが そばを食べて 他の人が ちゃんぽん食べてたら
写真撮らせてもらいます♪(笑)
  • posted by 姫 
  • URL 
  • 2007.01/14 15:16分 
  • [Edit]

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Author:tidanada4082
沖縄好きのビーチャー
(酔っ払い)
夫婦、奥さんの”ティダ”と
わたくし”ナダ”2人で
旅行の思い出・泡盛など
沖縄・宮古・やいまネタの
自己満足ブログです。
共同売店ですが
物品の販売は
一切いたしておりません。
ご了承ください。

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