老麹（ひねこうじ）山水仕込み。
沖縄本島ではめずらしい軟水仕様。
酒造所:崎山酒造厰
詰め口:2006年7月7日
ちょうど3年経ちました。
旨味がたっぷり残った濃厚な泡盛です。
深みとまろやかで
とっても味わいがありました。
しかし
なぜ崎山酒造廠で
松藤なんでしょ？
ボトルのラベルにも記載されていますが
明治３８年に首里赤田での創業です。
昭和２１年にアメリカ民政府の要請で
金武町に設立されたのが今の酒造廠です。
松藤の名は
２代目崎山起松・藤子夫妻の名前が由来だとか。
5月3日
ライラでのライブを終えてホテルへ戻る。
いつものごとく
ホテルの部屋で飲み直し。
株式会社比嘉酒造
海人
青い海を連想させるブルーのボトル。
まさしく海人にぴったりのイメージ。
華やかに香る淡麗な味わいとすっきりした後味が特徴の泡盛。
ワンカップまで出ているみたい。
ライラでのライブを終えてホテルへ戻る。
いつものごとく
ホテルの部屋で飲み直し。
株式会社比嘉酒造
海人
青い海を連想させるブルーのボトル。
まさしく海人にぴったりのイメージ。
華やかに香る淡麗な味わいとすっきりした後味が特徴の泡盛。
ワンカップまで出ているみたい。
春雨マイルド 25度
飲みやすくソフトな口当たりです。
春雨ブルー 30度
2006年5月に詰められたものです。
瓶詰めされるまでの熟成期間は3年ですが
古酒の風味が漂う上品な香りと
深い味わいが楽しめます。
｢しんかい｣
万座毛沖1.7マイル沖
水深360mの海底で
熟成した泡盛。
恩納酒造製造。
甘くて美味しい。
ストレートかロックがいいと思います。
2004年9月瓶詰め。
松藤 粗濾過
４４度
１升瓶
旨みたっぷりの粗濾過・老麹の泡盛４４度原酒。
酒造所：崎山酒造廠
千年の響 ７年古酒
４３度
４合瓶
上質の香味成分と奥深いコクがある。
酒造所：今帰仁酒造
春雨ブルー
３０度
４合瓶
古酒のような風味を楽しめる宮里酒造のこだわりの泡盛。
酒造所：宮里酒造所
春雨 マイルド
２５度
４合瓶
瓶詰年月日：２００５年０６月１０日
マイルドな飲み口の「春雨マイルド」。ソフトな優しい飲み口。
２００５年瓶詰で今年で３年以上の瓶熟成古酒。
酒造所：宮里酒造所
しんかい
３０度
４合瓶
２００４年瓶詰
万座毛沖１．７マイル、水深360ｍの深海に一昼夜沈めた深海酒。
２００４年瓶詰商品で今年で４年以上が経過した古酒。
酒造所：恩納酒造
芭蕉布
３０度
７２０ｍｌ」
伊平屋島から生まれた銘酒「芭蕉布」。
酒造所：伊平屋酒造所
次回入荷予定は3月中旬です。
3月13日から沖縄入り。
現地でまた買うんだろうなぁ。